紅色星期五
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本期預(yù)告
活動一：肉桂專場
茶喲小百科
肉桂
? ? ? ?武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當(dāng)家品種，且被外地廣為引種。
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? ? ? ? 其外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
如何辨別肉桂好壞
? ? ? ?武夷肉桂如何辨別好壞？肉桂茶是屬于清花果香的武夷巖茶，桂皮香明顯，香氣久泡仍存。在制作的過程中，火候的掌握尤其重要，正所謂香氣易得滋味難求，在鑒別的時候要特別注意香氣與火候的特征。
辨別武夷肉桂的好壞要注意以下兩個誤區(qū)：
一、香的誤區(qū)
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很多剛剛接觸肉桂茶的朋友容易認(rèn)為只要茶葉聞起來香、喝起來也香甜就是好茶，值錢!其實不對，干茶很香不代表泡好還很香，火功高點(diǎn)的都會有些香，香有雅俗高低、純凈雜亂之分，如果僅僅香就好，那買個茉莉花茶最香，再傻的人都聞得出是茉莉花，它可遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒肉桂茶貴，如果甜就好，你買斤蜂蜜泡開水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢？
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肉桂茶的香滑是一種出自心靈的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不見得能體會出來，需要慢慢品味，才能逐漸感覺出那種醇香滋潤，其實就是一種境界，是你只能心領(lǐng)神會，很難用言語表達(dá)的!當(dāng)你達(dá)到以后，好茶壞茶那自然不在話下了。
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肉桂茶的香講究馥郁的桂皮香，這種香很特別、只有上等肉桂茶才具備，香以辛銳持久的桂皮香最好，粗放則次之;肉桂茶的香不但要聞的到，最關(guān)鍵是要喝的到，好肉桂茶的香最主要在水里，壓在水底，真正的正肉桂茶會在3泡后才逐漸展現(xiàn)，此時你頓感新鮮，仿佛突然置身于花海中、聞著香、喝著香，肉桂茶的香重在口腔的感覺，而不是鼻腔的感受，講白了聞去香很容易，喝著香才是真正的好東西。
? ? ? ? 二、火的誤區(qū)
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“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于沒什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，給人以湯水醇厚濃郁的錯覺，甚至以為這種香就是茶香、這種味就是茶味，其實只是濃重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜歡，理解成好茶的香了。
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這種茶喪失品種特種、掩蓋原料及工藝缺陷和不足，葉子死黑緊縮快成碳了根本泡不開，但給人滋味濃厚的錯覺，最容易誤導(dǎo)消費(fèi)，通常被商家稱為“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”來代替。
第一泡：花香肉桂
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? ? ? ?輕、中火的肉桂花香顯著，主要呈現(xiàn)出蘭花、玉蘭花和梔子花香，肉桂的蘭花香要比水仙的蘭花香來得高揚(yáng)、鮮銳，從喉底泛上來的花香微帶清甜感，像枚文藝小清新。
原價：143
“紅五”價：129
第二泡：肉桂Ⅰ
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? ? ? ?肉桂Ⅰ屬于桂皮香肉桂。
? ? ? ?桂皮香是肉桂的品種特征，類似于香水中的基調(diào)，就是我們平時日常生活里的"桂皮"。德國人冬天流行的一種自制紅酒叫"熱紅酒"就是將桂皮里的味道充分揮發(fā)到酒里，那個桂皮里揮發(fā)出來的味道就近似于肉桂的基調(diào)啦。
? ? ? ?很多人說喝不到這種傳統(tǒng)特征的肉桂了，因為大家都在追求花香和花果香的茶，桂皮香主要表現(xiàn)出一種辛辣感，讓人感受到肉桂的烈性和霸氣。
原價：220
“紅五”價：200
第三泡：果香肉桂
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? ? ? ?中、足火的肉桂果香顯著，香沉水底，要是果香與水融合得好就會讓湯感厚實且飽滿，牛肉（牛欄坑肉桂）就是代表。高火的肉桂也會呈現(xiàn)出果香，足火的果香是鮮果香；高火的果香是剛下鍋炒過的堅果熟香。隨著每道水的沖泡會從熟果香轉(zhuǎn)為鮮果香、花香……
原價：308
“紅五”價：278
第四泡：肉桂Ⅱ
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? ? ? ?肉桂Ⅱ同屬于桂皮香肉桂。
原價：396
“紅五”價：360
第五泡：肉桂Ⅰ- ZQ
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? ? ? ?肉桂Ⅰ- ZQ同屬于桂皮香肉桂。
原價：550
“紅五”價：500
活動二：全場禮盒大酬賓
極好的茶葉配上極好的包裝，
豈不美哉？
在每周的紅色星期五活動中，
全場禮盒、茶具等均按出廠價出售
沒錯，我們就是不賺錢！
如此良機(jī)，聰明的您又怎能錯過？
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